Dal Chianti, riportiamo la scheda di un vino eccellente da regalare oppure da tenere inc asa per una piacevole serata tra amici introno a un bel tagliere di salumi.

Ecco la scheda:

Varietà delle uve
Sangiovese 90%, Cabernet 5%, Merlot 5%.

Tecnica di produzione
Dopo un’accurata selezione, le uve vengono vinificate secondo i tradizionali metodi del Chianti Classico. Completata la fermentazione il vino matura in botti di rovere francese da 35 hl per circa due anni e successivamente si affina per minimo tre mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento.
Profumo: intenso e fine, con sentori fruttati ben evidenti e una gradevole nota speziata.
Sapore: ricco e persistente, con tannini ben integrati.

Consigli del produttore
Vino adatto a sughi elaborati a base di carne e selvaggina, ad arrosti e formaggi stagionati.
Servire ad una temperatura di 18°-20°C.

Grad. alcolica: 13,5% vol.

Prezzo circa 10 Euro.

Share on Facebook