a blog affair » Olio http://www.ablogaffair.com Novità tecnologiche, Beauty, iPhone, Smartphone, Food e Lifestyle Sat, 26 Nov 2011 17:41:52 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.5 en hourly 1 Olio Extravergine Podere San Pierino http://www.ablogaffair.com/2009/12/olio-extravergine-podere-san-pierino/ http://www.ablogaffair.com/2009/12/olio-extravergine-podere-san-pierino/#comments Thu, 17 Dec 2009 10:24:23 +0000 r http://www.ablogaffair.com/?p=712 olio_sicilia

Il  fiore all’occhiello dell’Azienda Agricola Dario Mori – Podere SanPierino è la produzione di olio extra vergine di oliva.
Le varietà di olivi coltivate sono quelle tipiche toscane: Coreggiolo, Frantoio, Moraiolo, Leccino e Pendolino. L’olio “Podere SanPierino” è particolarmente indicato per il condimento a crudo. Ottimo su bruschette, ribollita, verdure cotte e crude, insalate, legumi (sopratutto fagioli e ceci), polente e pinzimoni.
È l’ideale per impreziosire qualsiasi piatto della dieta mediterranea; ha un profumo fruttato di pasta fina con delicata vena di frutta secca (noce, pinolo, mandorla) e leggerissima punta tendente al piccante. Il suo sapore molto delicato, arricchisce i singoli piatti senza alterarne il gusto finale. L’olio ”Podere SanPierino” ha un alto valore dietetico ed è molto digeribile.
Presenta inoltre valori di perossidi molto bassi che lo proteggono da fenomini di ossidazione ed invecchiamento.

Acquistabile sul sito www.prodottitipici.com. Bottiglia OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA – 0,50 lt. a 10,50 euro.

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Con metodi antichi di quasi 150 anni, questo olio di noci tostate La Tourangelle non può mancare nella cucina di un vero gourmet: un prodotto artigianale che arriva da Saumur in Francia, dove le noci locali vengono tostate lentamente e magicamente filtrate per ottenere questo olio dalle ottime qualità nutrizionali, in quanto ricco di Omega 3. Acquistabile nei migliori negozi di alimentari oppure via internet sul sito www.latourangelle.com.

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L’olio non un condimento, un alimento normale. L’olio è un momento, un momento da assaporare, gustare e vivere, cercando di sentire con tutti i sensi il gusto, i profumi che assecondano i nostri piatti. L’olio toscano possiede una colorazione verde scuro e può anche assumere riflessi dorati. Caratteristica dell’olio toscano è la sua profumazione di frutta, erba, carciofo. Altra peculiarità dell’olio toscano è il suo sapore fruttato con retrogusto piccante e amarognolo. Ideale è l’utilizzo a crudo dell’olio toscano su piatti di verdure, minestre e piatti di carne e pesce. Acquistabile via internet sul sito oivierotoscano.com

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