Il Fior di Sale Marino di Trapani Bembo, raccolto secondo tradizione, ossia in estate, nei mesi di luglio e agosto, e rigorosamente a mano, senza l’ausilio di strumenti meccanici e senza successivi trattamenti di raffinazione o aggiunte di altri Sali minerali è ricco di magnesio e potassio, contiene al contrario una bassissima quantità di cloruro di sodio. Acquistabile sul sito www.esperya.com a 8,70 euro.

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Il sale di Gruissan (Sel de Gruissan) rientra in quella categoria di sali che possono fare la differenza. I suoi fiocchi sono indicati in una cucina raffinata, pochi granelli che sotto i denti esaltano qualsiasi piatto, da un filetto a una bruschetta. Questo sale porterà sulle vostre tavole la ricchezza “dell’alleanza ancestrale del vento, del mare e della terra“. Il sale, speziato con poco timo e alloro, è raccolto nelle saline dell’isola di Saint Martin a Gruissan, nel sud della Francia a 14 Km da Narbonne. Il sale è acquistabile on line (da perderci la testa) sul sito www.enviedeterroirs.com.

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Il sale non è tutto uguale. In cucina alle volte la differenza si nota dalle piccole cose, dalla cura della scelta degli ingredienti. I Fiori di sale naturale arricchiscono e impreziosiscono qualsiasi cibo, dalla bruschetta al filetto: sentire questi leggeri fiori di sale sotto i denti porta il tutto a un’esperienza unica in cui il sale diventa parte integrante del momento. TerreExotique propone questo ed altri tipi di sale, la cui purezza superiore diventa un benessere per il corpo.

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