Salumi
Salumi - Friday, December 11, 2009 18:08 - 0 Comments
Mortandela della Val di Non
La Mortandela non è un insaccato, quindi non va confusa con la mortadella. È un salume a pasta macinata di maiale a caratteristica forma di polpetta. Si usa fresca nella minestre d’orzo oppure stagionata come una salume qualsiasi magari per un antipasto gustoso. È presidio slow food e quindi un’eccellenza gastronomica. Acquistabile online sul sito www.lunelli.it.