Dal Chianti, riportiamo la scheda di un vino eccellente da regalare oppure da tenere inc asa per una piacevole serata tra amici introno a un bel tagliere di salumi.

Ecco la scheda:

Varietà delle uve
Sangiovese 90%, Cabernet 5%, Merlot 5%.

Tecnica di produzione
Dopo un’accurata selezione, le uve vengono vinificate secondo i tradizionali metodi del Chianti Classico. Completata la fermentazione il vino matura in botti di rovere francese da 35 hl per circa due anni e successivamente si affina per minimo tre mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento.
Profumo: intenso e fine, con sentori fruttati ben evidenti e una gradevole nota speziata.
Sapore: ricco e persistente, con tannini ben integrati.

Consigli del produttore
Vino adatto a sughi elaborati a base di carne e selvaggina, ad arrosti e formaggi stagionati.
Servire ad una temperatura di 18°-20°C.

Grad. alcolica: 13,5% vol.

Prezzo circa 10 Euro.

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Ottimo vino proveniente dal territorio del comune di Isera, in Vallagarina ha un colore rosso rubino intenso e brillante dalle sfumature violacee, che si attenuano con l’invecchiamento. Fruttato e floreale ha un sapore è armonico ed equilibrato grazie ai tannini dolci.

Si accompagna alla Spressa delle Giudicarie, al Tortel di patate, all’agnello stufato con verdure, Puzzone di Moena, etc.

Temperatura di servizio 16 gradi.

Acquistabile online sul sito www.trentinoshop.com a circa 19 euro.

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Il Cartizze Bisol, è indubbiamente uno dei migliori. Un regalo per chiunque ma soprattutto un regalo per il proprio palato, un momento da dedicarsi con assoluto piacere.

Ecco la scheda di questo prezioso ed invitante vino:

Colore: giallo paglierino scarico, il perlage è vivace, persistente e sottile.
Profumo: è quello elegante di fiori di prato, gradevolmente fruttato con sentori di mela, pera e pesca.
Sapore: sapido, pieno, equilibrato, con amabilità contenuta e accompagnata dall’intenso ed elegante fruttato.
Vitigno: 100% Prosecco
Esposizione dei vigneti: Sud
Altimetria del vigneto: 300 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: doppio capovolto
Epoca di raccolta delle uve: 10 ottobre
Gradazione alcolica: 11,6 % vol
Gradazione zuccherina: 25 grammi per litro
Acidità Totale: 5,5 grammi per litro
Estratto secco: 17,5 grammi per litro
Servizio: va servito ad una temperatura di 9°C, in un calice di cristallo ampio
Suggerimenti: è un grande vino spumante da apprezzare fuori pasto, dove sprigiona al palato la sua nobile ed infinita personalità. Si accompagna in modo eccellente con la pasticceria secca e con i dessert raffinati quali la mousse di fragole.

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